Archiv pro rubriku: Bylinky

Bylinky.

Karob

Karob – Rohovník obecný – Svatojánský chléb (Ceratonia siliqua)
Karob jsou lusky, plody rohovníku. Rohovník je stálezelený keř, původem ze Středomoří, ale dnes se pěstuje i v jiných oblastech s teplým podnebím. Dožívá se až 100 let. Po sběru se lusky krátce povaří (vaří nebo smaží), poté se rozemelou na prášek (při smažení získává vůni podobnou čokoládě). Karob má přirozeně sladkou chuť. Lidé ho jí více než 5 000 let, zejména na Středním východě. Je dokonce zmíněn v Bibli. Karob obsahuje vitamín B1 ve stejném množství jako chřest nebo jahody. Má stejné množství niacinu jako čočka nebo hrách a více vitamínu A než lilek nebo řepa. Krom toho také vitamín B2, vápník, hořčík, draslík a stopové prvky: železo, mangan, chrom, měď a nikl. Obsahuje asi 8% bílkovin a vlákninu. Karobový prášek se často používá jako náhrada čokolády, ve srovnání s ní má 3krát více vápníku, ale 3krát méně kalorií a 17krát méně tuku. V léčitelství se používá k léčbě těžkého průjmu, včetně zvířat. Použijte 1 polévkovou lžíci prášku , rozmíchat ve sklenici vody. Také pomáhá při nevolnosti, zvracení, poruchách trávení. Jeden francouzský lékař karobem úspěšně zvrátil selhání ledvin. K tomu byly použity asi 2 lžičky prášku podávané v neslazené brusinkové šťávě, 4-5krát denně. Odvar z listů a kůry se dodnes používá k léčbě sexuálně přenosných chorob a také má uklidňující účinek při epilepsii. Karob je vynikajícím antioxidantem, je toxický pro rakovinné buňky, zvláště ty, které způsobují rakovinu děložního čípku.
Vynikající je v horkém mléce jako náhražka horké čokolády. Karob by neměly jíst děti do 2 let.
Táňa

Maca peruánská

Maca peruánská (Lepidium meyenii)
Dar Virakoči – tak se přezdívá rostlině Maca peruánská. Podle legendy ji daroval bůh Virakoča, který tak chtěl ulehčit už tak těžký život indiánů v peruánských Andách. Maca se tak stala jednou ze složek jejich stravy, spolu s quinoou a masem z lam. Maca jim dodávala energii, vitalitu, potřebné živiny a především i něco navíc, čím si chtěl Virakoča udržet silné rodové linie v těchto oblastech. Maca totiž působí i na libido. Ženy v těchto oblastech ji jedí k udržení dlouhé plodnosti a vitality.
Peruánské Andy, nehostinné místo s horami sahajícími až k nebesům. Co by zde mohlo růst? Nic moc, až na Macu. Ta se běžně pěstuje na náhorních plošinách ve výšce kolem 3000-4500 metrů nad mořem. Je tak nejvýše pěstovanou rostlinou na světě. Dokonce i překlad slova Ma-Ca v originálním znění znamená v překladu – z výšin pocházející dobrá strava, která posiluje. Jak jsme si již zmiňovali, Maca peruánská, nebo Řeřicha peruánská, sloužila jako potrava. Poskytovala energii, ochranu organismu před náhlými výkyvy počasí, nedostatkem kyslíku vlivem velké nadmořské výšky a tak dále. Bojovníci ji dokonce pojídali během válečných výprav, aby si tak udržovali svou vitalitu a vůli k boji.
Vzhledem k podmínkám, které tyto oblasti mají – prudké změny počasí, zima, a další, se Maca přesídlila pod zem. Nad ni vyrůstá pouze pár listů, které jsou uskupeny v růžici. Listy jsou poléhavé a až 15 centimetrů dlouhé. Kvete a plodí jednou do roka, bílo-krémovými květy. Výsledkem je plod s lehkým a nevelkým semenem uvnitř. Nás nejvíce zajímá kořen. Je velký cca 2-8 centimetrů v průměru a připomíná řepu. Celkem existuje několik botanických druhů. Liší se především barvou kořene. Může být bílý, žlutý, hnědý, ale i fialový. Kořen se buď jí, dělá se z něj odvar, nebo se suší a mele na prášek. každá z možností je účinná a osvědčená stovkami let užívání.
Jak už bylo řečeno, nejvíce účinných látek je právě v kořeni. Za podstatné můžeme považovat především vitamíny A, B1, B2, B6, C a E. Dále také stopové prvky a minerály – fosfor, měď, draslík, vápník, železo, zinek a další. Jedny z nejpodstatnějších látek jsou však aminokyseliny. Naše tělo si dokáže mnoho látek vyrobit samo, nikoli však tyto aminokyseliny. Proto se spoléhá, že je budeme přijímat v potravě. Další důležité látky jsou například přírodní steroly, saponiny, mastné kyseliny a jiné.
Maca je adaptogen. Jedná se o látku, která dokáže účinkovat jak na naši psychickou stránku, tak i na tu fyzickou. Je dobře známo, že Maca dodává ztracenou energii a vitalitu. Dokáže stimulovat náš imunitní systém, posilovat obranyschopnost a vlivem antioxidantů i bojovat s volnými radikály. Zároveň přírodní saponiny účinkují na hormonální skladbu, což ocení mnoho s nás. V poslední době je Maca zkoumána kvůli mnoha různým účinkům.
Vedlejší účinky
Jediné skupiny, které by měly užívání konzultovat s lékařem, jsou těhotné a kojící ženy.
Dávkování
Maca prášek z kořene má denní dávku 2-4 gramy 2x denně (cca 1 čajová lžička). Je však lepší začít nejdříve s nižšími dávkami, které se postupem času navýší.
Užívání macy
Prášek lze bez problémů rozmíchat ve vodě a vypít. Ideální množství vody nebo jiné tekutiny je 200 mililitrů. Můžeme ho však i přidat do pokrmů typu jogurt, smoothie a další.
Maca a Vesmír
Důležitost a účinky Macy lze vydedukovat i z faktu, že slouží jako doplněk stravy kosmonautů na vesmírné stanici ISS. Doplňuje jim energii a dodává živiny, které potřebují…
Autor neznámý

Indigovník

Indigovník barvířský – Modřil srpatý (Indigofera tinctoria)
Včera jsem viděla nádherný dokument o barvení látek indigem na čínském venkově, tak něco málo o indigu…
Barva se vyrábí fermentací listů rostliny a v Asii se používá 5000 let. Název je odvozen od Indie jako původní domoviny této rostliny. Barvou se barvila hlavně vlna a hedvábí, barva byla drahá a proto byla modrá barva hlavně výsadou bohatých lidí a šlechty. Indigo bylo skvělým vývozním artiklem téměř na úrovni rýže, hlavně v Indii a Číně.
I přes svou poměrně složitou přípravu je indigo barvivo z přírody, nebledne, barví se ve studené vodě a nepotřebuje mořidlo.
Používá se jako léčivo v tradiční čínské medicíně, kde se využívá k zastavení krvácení a jako antiseptikum, také bylo prokázáno, že je účinné proti leukémii. Dodnes se používá do barev na vlasy k dosažení studených tónů. Míchá se s hennou. Některé luxusnější značky džínsů ji používají jako barvivo dodnes. Ale většina textilního průmyslu začala vyrábět indigo barvu chemicky už na konci 19. století.
Tato rostlina je luštěnina, což znamená, že drží dusík v půdě. Zabíjí háďátka. U nás se příliš pěstovat nedá, protože potřebuje horké, vlhké počasí a mírné klima, jde ji pěstovat jako letničku nebo v květináči a v létě je možno ji nechat venku. Listy se dají sklízet až čtyřikrát ročně. Rostlina miluje plné slunce a dorůstá až 180 cm (je více odrůd, takže výška bude rozdílná).
Táňa Labovská

Pelyněk černobýl

Pelyněk černobýl (Artemisia vulgaris)

Protože zítra bude Valpuržina noc (30.4.), která je známá čarodějnickými rejdy, ten, kdo by se chtěl ochránit, jedna z nejsilnějších magických bylin je pelyněk černobýl…
Pelyněk má ochranné vlastnosti. Často ho nosí šamané na ochranu ve svých váčcích. Je to jedna ze silných magických bylin, které odpuzují zlé duchy. Ti nemají rádi vůni pelyňku.
V ložnici se doporučuje zavěsit svazek pelyňku, můžete i na chodbě. I takový malý trs této byliny v domě chrání nejen před entitami, magickými útoky, ale také před hádkami a skandály, neštěstími a nehodami.
Prospěšné je i vykuřování pelyňkem ve všech místnostech 3x po směru hodinových ručiček, abyste vyčistili dům od negativní energie (začíná se u vchodu).
Ochranné vlastnosti pelyňku se zvyšují při ubývajícím Měsíci(takže zítra silný na 100%). A nejmocnější vlastnosti získává pelyněk v srpnu na Nanebevzetí Panny Marie. V této době nasbíraný pelyněk má nejen silné magické vlastnosti, ale také léčivé.
Pelyněk chrání dům a domácnost před magickými útoky, chrání člověka před uhranutím, uřknutím, závistí. Kousek pelyňku v kapse nás ochrání mimo domov – vše půjde snadno, bez problémů. Šťastný návrat domů.
Přidání pelyňku do koupele – odstranění cizí negativity ze sebe a nastavení svých myšlenek pozitivním způsobem.
Při dlouhé procházce si nasypte do bot trochu pelyňku – to má pozitivní vliv na pohodu a zdraví. Nošení pelyňku na těle zmírňuje bolesti zad.
Chcete vidět prorocké sny? Přispívá k tomu pelyněk v polštáři.
Pelyněk má pozitivní vliv na energii celého lidského těla, které harmonizuje a propojuje s přírodou.
Od pradávna používali mágové, šamani, čarodějové atd. pelyněk při svých různých rituálech a obřadech, používal se i k věštění.
Určitě ale, pokud jste psychicky labilní, máte psychické problémy, bude dobré vyhýbat se pelyňku, hlavně kouři z doutnajícího pelyňku. Nemuseli byste se potom cítit vůbec dobře.

Táňa

Špenát

Špenát (Spinacia oleracea)

Účinky špenátu na své svaly znal už Pepek námořník. Kromě toho se donedávna tvrdilo, že špenát obsahuje hodně železa, ale už to není tak horké, jak se uvádělo…
Špenát obsahuje hodně draslíku, funguje dobře na vysoký krevní tlak, chudokrevnost a zácpu. Obsahuje vitamín E, chrání cévy, srdce, játra a potlačuje únavu.
Má i dostatek vitamínu C. Ten zvyšuje imunitu, zpomaluje stárnutí, o opravdu pomáhá při stavbě kostí a svalové hmoty (myslím toho Pepka námořníka). Špenát snižuje škodlivý cholesterol.
Kromě toho má i vitaminy A, K a B. Údajně je ve sto gramech čerstvého špenátu třetina doporučené denní dávky vitamínu B9.
Špenát je velmi bohatý na lutein, který pomáhá předcházet ztrátě zraku – degeneraci. Údajně je špenát účinnější na zrak než mrkev.
Špenát je v poslední době také přidáván často do různých smoothie.
Tak vyzkoušejte!

Táňa

Jasan ztepilý

Jasan ztepilý (Fraxinus excelsior)
Jasan je strom, který roste i u nás, dorůstá do výšky 30 – 40 m a daří se mu hlavně na vlhčích místech.
Strom má všestranné použití, dřevo se využívá v truhlářství a také se s ním dobře udí maso.
Kromě toho je léčivý. Nejčastěji používané léčivé části jsou listy, mladá kůra a pupeny – popíjí se jako čaj nebo je možné si koupit kapky. U nás nejčastěji seženete v bylinkových lékárnách listy (pokud si je sami nenatrháte). Jasanové listy pomáhají na rozpouštění kamenů v ledvinách, odvodňují, mírně projímají a dobře účinkují na revmatismus, osteoartrózu a dnu a obezitu. Čistí játra a ledviny. Údajně dobře působí i na celulitidu.
Jasanový čaj nebo kapky neužívejte, pokud užíváte diuretika nebo přípravky na hubnutí. Přípravky z jasanu užívejte jen krátkodobě nebo je třeba udělat přestávku.
Táňa

Černý bez plody – účinky

Černý bez plody (Sambucus nigra fructus) – účinky

Jak jsem slíbila, píšu o účincích plodů černého bezu – bezinek. Bezinky můžeme využívat na výrobu sirupů, marmelád, džemů, likéru a bezového vína. Při rozumném užívání mají plody v jakékoliv podobě léčebné účinky. Podotýkám, že konzumovat by je neměly těhotné ženy a děti do 3 let (u likérů a vína do 18 let). Kromě kuchyňského zpracování bezinek se dají připravit i lihové extrakty, tinktury, sirupy a čaje.

Plody bezinek obsahují vitamín C, flavonoidy, ovocné kyseliny a éterické oleje, pektin. Fialové barvivo antokyan je antioxidant, tzn., že chrání buňky proti volným radikálům. Barvivo z bezinek se používá v potravinářském průmyslu.

Bezinky se nesmí konzumovat syrové, protože jsou mírně jedovaté, měly by projít varem.

Účinky bezinek: působí proti chřipce a nachlazení, podporují imunitu, snižují horečku, vyvolávají pocení, působí protizánětlivě. Pomáhají při ischiasu a bolestech hlavy, zánětu trojklanného nervu a bolesti zubů.

Ostatně, vyzkoušejte sami…

Táňa 🙂

 

Karob – Carob

Bylinky
Karob – Rohovník obecný – Svatojánský chléb (Ceratonia siliqua)
Karob jsou lusky, plody rohovníku. Rohovník je stálezelený keř, původem ze Středomoří, ale dnes se pěstuje i v jiných oblastech s teplým podnebím. Dožívá se až 100 let. Po sběru se lusky krátce povaří (vaří nebo smaží), poté se rozemelou na prášek (při smažení získává vůni podobnou čokoládě). Karob má přirozeně sladkou chuť. Lidé ho jí více než 5 000 let, zejména na Středním východě. Je dokonce zmíněn v Bibli. Karob obsahuje vitamín B1 ve stejném množství jako chřest nebo jahody. Má stejné množství niacinu jako čočka nebo hrách a více vitamínu A než lilek nebo řepa. Krom toho také vitamín B2, vápník, hořčík, draslík a stopové prvky: železo, mangan, chrom, měď a nikl. Obsahuje asi 8% bílkovin a vlákninu. Karobový prášek se často používá jako náhrada čokolády, ve srovnání s ní má 3krát více vápníku, ale 3krát méně kalorií a 17krát méně tuku. V léčitelství se používá k léčbě těžkého průjmu, včetně zvířat. Použijte 1 polévkovou lžíci prášku , rozmíchat ve sklenici vody. Také pomáhá při nevolnosti, zvracení, poruchách trávení. Jeden francouzský lékař karobem úspěšně zvrátil selhání ledvin. K tomu byly použity asi 2 lžičky prášku podávané v neslazené brusinkové šťávě, 4-5krát denně. Odvar z listů a kůry se dodnes používá k léčbě sexuálně přenosných chorob a také má uklidňující účinek při epilepsii. Karob je vynikajícím antioxidantem, je toxický pro rakovinné buňky, zvláště ty, které způsobují rakovinu děložního čípku.
Vynikající je v horkém mléce jako náhražka horké čokolády. Karob by neměly jíst děti do 2 let.
Táňa

Máčka ladní

Bylinky
Máčka ladní (Eryngium campestre)
Máčka se užívá jako bylina hlavně na čištění krve, zlepšuje zažívání, silně působí při odhleňování, uvolnění hlenů v dýchacích cestách(bronchitidy, kašel). Pomáhá při nespavosti, neklidu. Jako kloktadlo léčí záněty v ústní dutině, ve středověku se čaj užíval při různých otravách (např. z hub)
Užívají se kořeny a listy, na čaj je třeba 1 polévková lžíce na čtvrtlitrový hrnek, nechat vylouhovat cca hodinu. Max. dávka je 1 hrnek denně. Pozor, zesiluje menstruaci.
Táňa

Slzovka

Slzovka (Jobovy slzy, lat. Coix lacryma, YiYi Ren)
Dneska jsem poprvé pila čaj ze slzovky, údajně je to nápoj čínských mudrců, kteří se dožívali mnoho let přes stovku, tak vyzkoušíme 😃
Slzovka je obilnina, pěstována už ve Starém Egyptě, Číně.
Neobsahuje lepek, proto ji mohou lidé s bezlepkovou dietou. Odvar ze slzovky se podává při žaludečních a střevních potížích, odstraňuje z těla jedy, podporuje funkci jater. Také pomáhá při zánětech močového měchýře, otocích, bolestech svalů a kloubů. Při akné a jiných zánětech kůže. Zlepšuje stav průdušek a plic, také revma. Umí kromě jiného pomoci při trávení těžkých jídel, hlavně tuků. Proto se také slzovka využívá při redukčních dietách (platí to, co píšu dole, ne víc, jak 14 dnů v kuse).
Slzovka pomáhá uvolňovat zatuhlá ložiska škodlivin z organismu, snižuje „špatný“ cholesterol a pokožku udržuje hebkou a vláčnou. Dokonce její konzumace údajně zpomaluje šedivění vlasů. V Číně se užívá i jako antiparazitikum.
Slzovka se může pít jako odvar – čaj, můžete ji uvařit (vaří se dlouho, je třeba ji namočit) a použít od polévek, kaší, placek, pomazánek, nebo míchat s běžnou moukou. Doporučuje se spíše jíst slzovku jako větší kroupy.
Vzhledem k tomu, že slzovka má poměrně silné účinky, neměla by se užívat (jíst) víc, než 14 dnů v kuse. Slzovku nesmí jíst ani pít těhotné a kojící ženy a také se nesmí užívat při akutních horečnatých onemocněních (chřipka, angína, atd…)
Táňa