Topinambur – Slunečnice topinambur (Helianthus tuberosus)

Rostlinka, na kterou máme nuceně pozapomenout – topinambur. Je to rostlina – bylinka, která na sebe nenatahuje žádné škodliviny z půdy. Rostlina dokáže přežít i v extrémních podmínkách a dává i tak poměrně velkou úrodu. Léčivé jsou hlízy – “brambory”. Proč se chce, aby se na topinambur zapomnělo? Je to totiž jedna z rostlin, která je velice činná při léčbě cukrovky (takže jasné). EU jeho pěstování zakázala, údajně kvůli jeho “invazivnosti”. Hlízy obsahují betakaroten a hlavně inulin – reguluje hladinu cukru v krvi a většina cukrovkářů, které znám, potvrdili, že se jim při jedení topinamburů “ulevilo”. Topinambur je vhodný i při léčbě obezity, redukčních dietách (nízký glykemický index), je přírodní antioxidant, chrání tělo, pomáhá vylučovat z těla toxiny, odpadní látky. Ve střevech vytváří příznivé prostředí, je to přírodní prebiotikum, reguluje krevní tlak na optimum. Chrání játra, hojí žlučník a ledviny, zvyšuje imunitu, působí proti stresu, dodává organismu energii. Doporučuje se při regeneraci, rekonvalescenci. Neobsahuje lepek, takže je vhodný i pro celiatiky. Tak si rozmyslete, inzulín nebo topinambury?
Další skvělá zpráva je, že výborně chutná. Topinambury se konzumují se buď syrové v salátech, vařené, sušené kousky hlízy, nebo existují ve formy různých sirupů, apod.

Táňa

Boldovník vonný (Peumus boldus)

Boldovník je strom původem z Jižní Ameriky, jako léčivka do Evropy odsud přišel až v 2.polovině 19.století…Z boldovníku se užívá kůra a listy, jihoameričtí indiáni jedí jádra plodů. Boldovník jako léčivka se využívá hlavně proto, že výrazně podporuje trávení, hlavně tvorbu žluči, rozpouští žlučové kaménky, je močopudný, pomáhá správně vylučovat kyselinu močovou z těla, takže zlepšuje stavy při dně a revmatismu. Používá se při silném kašli. Dobře působí na nervy, zklidňuje. Používá se i při migrénách, bolestech uší, bolestech zubů a revmatických bolestech. Užívá se i v homeopatii. Kůra se využívá v koželužném průmyslu a dřevo se využívá k výrobě dřevěného uhlí. Není vhodný pro děti, těhotné a kojící ženy.
V magii se využívá dodnes šamany v J. Americe jako vykuřovadlo proti nečistým silám a zlým duchům…

Táňa

Muškátovník pravý (Myristica fragrans)

Muškátovník pochází z Dálného východu a pěstuje se v tropech. Známý je z indické a čínské medicíny. Do Evropy se dostal až s kolonizací. Muškátovník je strom vysoký 6 – 9m. Léčivé a jako koření jsou jeho plody a oplodí. To známe jako koření – plody – muškátové ořechy, oplodí pod názvem muškátový květ. Muškátový květ je součástí směsi koření garam masala. Ořech se používá do masových směsí, polévek (třeba cibulačky), špenátu, atd..
Léčivé účinky: používá se k léčení potíží s trávením – při nadýmání, nechutenství, špatném zažívání, zvracení, průjmech, úplavici, k léčení astmatu, ledvin, zánětu slinivky. Sráží horečku a pomáhá při tachykardii, nespavosti.
Muškátový oříšek obsahuje psychotropní složky a ve středověku se používal k léčení mentálních poruch. Jeho max. denní dávka je 250 mg, pak se můžete otrávit, což prý bylo ve středověku častým jevem.
Nesmí používat těhotné a kojící ženy a osoby s epilepsií.
V magii se muškátový ořech používá jako vykuřovadlo při věštění a kouzlech lásky. Věřilo se, že muškátový ořech nošený na těle tak, aby se dotýkal kůže, probouzí jasnozřivost a působí proti revmatismu. Ořech nošený 2 dny v podpaží a pak rozdrcený a přidaný do nápoje milované osoby prý zaručí nehynoucí lásku…

Táňa

Camu Camu (čti Kamu kamu) (Myrciaria dubia)

Camu Camu je strom, který dorůstá výšky 3-6 metrů a roste v Amazonii, hlavně podél řek, v záplavových oblastech, ponejvíce v Peru, odkud se k nám také dováží jeho sušené plody, které jsou léčivé. Mají velký obsah vitamínu C, údajně je to jedno z ovocí, které světově vede na žebříčku v obsahu vitamínu C, takže vitamínová bomba. Plody vidíte na obrázku a jsou veliké cca 3 cm.
Camu camu se používá hlavně proti rýmě, chřipce, nachlazení a podobným nepříjemnostem, jako antioxidant, i všude, kde potřebujete urychleně dostat do těla vitamín C. Mohou je užívat i diabetici, používá se pro posílení imunity, při větší zátěži, jak psychické, tak fyzické, proto je vhodné i pro sportovce. Kromě toho hojí kůži a skvěle působí na pleť, zlepšuje akné.
Plody se užívají nejen jako léčivka, ale běžně i jako potravina, vyrábí se z nich džemy, zmrzlina, džusy, atd.
Camu camu se dá koupit jako sušené plody, prášek nebo kapsle, čaj. Není vhodné pro těhotné ženy a děti do 3 let.

Táňa

Vlaštovičník větší (Chelidonium majus)

Vlaštovičník je zvláštní bylinka. V každém případě je jedovatý, žluté mléko z něj odstraňuje bradavice a kuří oka, zatvrdlou kůži, pokud je jím potíráte.Dá se užívat i vnitřně, jeho velkou příznivkyní byla např. Maria Treben – slavná rakouská bylinářka, ale potom je třeba nechat si kapky namíchat od odborníka, který zná dávkování. Vlaštovičník zmírňuje bolesti žlučníku, jaterní choroby, uvolňuje křeče. V některých zemích ho používají jako podpůrnou léčbu při žloutence, žlučových kamenech, revmatismu a dně. Nesmí ho užívat těhotné ženy. V každém případě rady, jako používání do oblasti očí, atd. je lépe vypustit, nadělali byste víc škody než užitku.V EU se jako bylina oficiálně prodávat nesmí…přestože je prokázán podle posledních výzkumů její protirakovinný účinek (zvlášť u rakoviny kůže). Dříve se vyráběla na kožní problémy mast Alysal, kterou lékaři nasazovali před tím,než se uchýlili k mastím s kortikoidy.
V alchymii a magii se vlaštovičník považuje za bylinu nebes, jednu z mála, která obsahuje všechny živlové prvky…

Táňa

Hruštička okrouhlolistá (Pyrola rotundifolia)

Hruštička je bylinka, která roste prakticky v celé Evropě v jehličnatých lesích a na mechovitých loukách. Ač u nás ještě před 30-40 lety rostla hojně, vytvářela celé porosty, dnes je na pokraji vyhynutí a je chráněná. Můžete si ji ale vypěstovat na zahrádce, je možné ji sehnat v zahradnictvích. Hruštička má stejně silné účinky jako brusinka, medvědice lékařská, apod., takže jak většina z vás hned pochopí, užívá se k desinfekci ledvin, močových cest, močového měchýře, při zánětu chámovodů a prostaty. Doporučuje se a osvědčená je při zánětech ledvinné pánvičky (pyelonefritidě). Na čaj se používá na hrnek(klasický čtvrtlitrák) se dávají 2 lžičky sušené bylinky (listy), pije se 2-3x denně do odeznění potíží…

Táňa