Kmín kořenný (Carum carvi)

Kmín jako koření lidé užívají prokazatelně již od doby kamenné, rozšířený byl ve starém Egyptě, Řecku, Římě…
Většina jeho účinků je známá – podporuje chuť k jídlu, zabraňuje plynatosti, zmírňuje menstruační křeče. Syrový kmín (semena) se žvýká při škytavce. Nálevem se kloktá při laryngitidě. Další účinky, které byly zjištěny až v poslední době – kmín slouží jako prevence proti rakovině žaludku, tlustého střeva a děložního čípku. Zmírňuje cukrovku. Náš známý český léčitel p. farář Ferda doporučoval přidávat kmín do většiny možných pokrmů, hlavně při vaření brambor, protože z nich vytahuje jedovatý solanin.
Z hlediska magie nosily kmín při sobě neustále čarodějky na ochranu proti zlu a “té části lidského plemene, kteréž je zhubit chtělo”. Kmín se v misce dával pod postel proti nočním můrám, hlavně dětem. Také se zapékal do svatebního koláče, aby si partneři byli věrní…
Kromě klasického kmínu existuje ještě kmín římský a kmín černý (černucha), neplést…

Táňa