Čaj (Camellia sinensis)

Dneska ráno jsem si dělala do ledničky do zásoby japonský ledový čaj, tak jsem si řekla, že o čaji něco dám v plén…Po celé Asii asi není místečko, kde by se nepil čaj…O rostlince se traduje pověst, že keřík vznikl z očních víček mnicha, který zaspal v klášteře modlitby a utrhl si hanbou víčka a když je odhodil, na místě vyrostl čajový keřík…od té doby, díky pití čaje, nikdo zaspat nemusí…tak to jedna pověst…
O čaji bylo napsáno spousta knih, básní,odborných studií, tak já jen krátce…dnes se více pije zelený čaj, který neprošel fermentací, ale černý čaj nezatracujte, protože obsahuje díky fermentaci spoustu dalších prospěšných látek, které v čaji zeleném nejsou. Milovníci čaje ví, že čaje existuje spousta druhů – zelený, polozelený, bílý, červený, klasický černý…
Zelený čaj se v poslední době hodně doporučuje jako prevence rakoviny, nejvíc pak je účinný při rakovině trávicího ústrojí. Preventivně působí na vznik zubního kazu. Mohou ho pít i těhotné a kojící ženy. Chrání před bakteriemi a viry. Dobře působí na onemocnění srdce a cév. V poslední době bylo prokázáno, že podporuje léčení roztroušené sklerózy. Navíc je výrazným antioxidantem – zpomaluje stárnutí a stimuluje paměť.

Táňa