Pistácie – Řečík lentišek (Pistacia lentiscus)

Řečík lentišek je keř, nebo malý stromek max. do 3 m, který roste ve Středomoří a jeho plody dobře známe – jsou to pistácie. Keřík je všestranně využitelný, protože dává jak skvělé pistácie, tak nařezáváním jeho kmene se získává vzácná pryskyřice – mastix, která se používá hlavně jako vykuřovadlo, ale i ve farmakologickém a kosmetickém průmyslu. Pistáciové oříšky jsou velmi bohaté na draslík, hořčík fosfor a vápník. Mají velmi vysoký obsah železa. Obsahují i cenné stopové prvky, jako např. měď (1,2 mg/100 g), která podle posledních výzkumů ulehčuje vstřebávání železa v těle. Kombinací železo-měď pobíjí chudokrevnost a účinkem převyšuje všechno z lékárny založené čistě na bázi železa, což se může ještě znásobit, když se pistáciové oříšky konzumují společně s ovocem a zeleninou bohatými na vitamín C, protože ten zvyšuje absorpci železa ve střevech.Za nejchutnější se považují pistácie z Řecka a Libanonu. Z pistácií se v Řecku vyrábí alkohol zvaný soumo(sumo), někdy i v Chorvatsku.
Mastix(pryskyřice) se v magii používá jako vykuřovadlo na přitažení úspěchu, slávy a spokojenosti a je u nás běžně dostupný. Ve starém Řecku se prý mastix žvýkal k vybělení zubů…

Táňa