Mizuna a mibuna (Brassica japonica)

Sestry mizuna a mibuna jsou listová zelenina z Japonska, u nás už se také zabydlely, zvlášť na ekofarmách…Jsou to rostliny vysoké cca 25-30 cm, které vypěstujete i za oknem…Liší se tvarem listů…Ve své vlasti se jedí jak čerstvé v salátech, tak dušené jako špenát…Jsou vhodné pro diabetiky, pro ty, co drží redukční dietu a pro všechny býlímilovníky. Mizuna i její sestra obsahují hodně vitamínu C, kyseliny listové, draslík a vápník. Hojí trávicí trakt.
Vyzkoušejte mizunu s kozím sýrem a rajčátky, pochoutka 🙂
T.
jo, ps. vpravo mibuna, vlevo mizuna