Maté jsou listy (někdy celé mladé větvičky) rostliny cesmíny paraguayské. Cesmína je stálezelený strom, pro získávání listů na čaj se na plantážích pěstuje spíš jako keř (jak vidíte na obrázku). Ve volné přírodě jako strom dokáže dorůst až do výšky 20 metrů. Volně roste hlavně na březích řek v Jižní Americe…
Zajímavostí je, že semínka musí projít trávicím traktem ptáků, kde se připraví ke klíčení, jinak nevzejdou.
Maté čaj se pije ze zvláštních nádob, které se jmenují kalabasy a jsou to sušené indické okurky. V Jižní Americe je to zrovna tak obvyklé pití, zrovna jako káva a má podobné účinky ( účinek je pozvolnější a trvá déle než u kafe). Kromě toho maté pomáhá látkové výměně, posiluje nervovou soustavu a svaly. Má uklidňující účinky, proto je čaj z něj vhodný při neurózách, stresu, duševním vypětí. Zlepšuje činnost ledvin a zvyšuje imunitu. Příjemné je, že tlumí pocit hladu, proto je vhodný při redukční dietě.

Táňa