Moruše bílá, černá, červená (Morus alba, nigra, rubra)

Morušovník je strom, původem z Číny, který je proslulý svými hebkými listy, které požírá bourec morušový a tak tu máme základ k hedvábí. Příběh o mnichovi, který pronesl v duté holi bource a tak připravil Čínu o jedinečnost ve vývozu hedvábí, známe ze školy asi všichni. Kromě toho má morušovník velmi chutné plody, podobné ostružinám. U nás se pěstuje hlavně na Moravě, kde je tepleji a kde jsou stromy staré i 200 let, morušovník potřebuje teplo a výživnou půdu. Léčivé jsou plody, které jsou nejen chutné a sladké, ale také jsou velice výživnou superpotravinou. Moruše má vysoký obsah vitamínu C, železa, vápníku a bílkovin, je zdrojem vlákniny. Moruše obsahují látku resveratrol, která má antioxidační a antibakteriální účinky, chrání srdce, posiluje imunitu, odbourává stres, je jak prevencí rakoviny, tak dokáže bránit růstu již vzniklého nádoru a navrací rakovinové buňky do normálu. Dál obsahuje moranolin, který zpomaluje vstřebávání sacharidů a napomáhá tak udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi. Konzumace moruší dokáže zabránit předčasnému šedivění vlasů a zlepšuje chudokrevnost. V tradiční čínské medicíně se moruše využívají jako krevní tonikum. Konzumují se čerstvé nebo sušené plody, které dostanete ve zdravé výživě a v raw-bio prodejnách (fakt, že nad čerstvé utržené přímo ze stromu není :-))

Táňa